Alles begann mit einem Muffin...
Vor 20 Jahren hatten wir eine Idee. Wir dachten, wir könnten den besten, fluffigsten Muffin herstellen, den die Welt je gesehen hat! Einen Muffin, der weit über dem derzeitigen britischen Marktstandard sein würde. Und mindestens genauso wichtig, einen Muffin, der frisch zubereitet wurde, frisch blieb und nie eingefroren wurde, bis er den Kunden erreichte.
Also haben wir begonnen. Mit unserer Muttergesellschaft American Muffin Company haben wir VIELE Muffins hergestellt (und auch andere Gaumenfreuden!). Im Laufe der Zeit haben wir aus diesen Muffins das Beste herausgeholt. Alles lief gut, wir hatten großartige Muffins und immer mehr Menschen liebten sie.
Ein paar Jahre später wurde ein Familienmitglied mit Zöliakie diagnostiziert.
Wir haben hautnah miterlebt, wie hart das sein kann. Wie schwer es sein kann, wenn man das Gefühl hat, etwas zu verpassen, nicht nur besondere Anlässe, sondern auch ganz alltägliche Dinge, wenn man einfach nur etwas naschen möchte.
Es erschien uns nicht richtig, also haben wir uns erneut zusammengesetzt und mit neuen, glutenfreien Rezepten für unsere Muffins und Naschereien experimentiert.